Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Hermida Bun, Jose Ramon,

Fundamentos de ingenieria de procesos agroalimentarios / Jose Ramon Hermida Bun - xiv, 463 páginas : ilustraciones - Coleccion Tecnologia de alimentos .

ISBN: 8471149133 (MundiPrensa) 84-89922-49-7 (AMV)

Subjects--Topical Terms:
Industria alimentaria
Industria alimentaria

LC Class. No.: TP370 / H47