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Advanced technologies for meat processing / edited by Leo M. L. Nollet, Fidel Toldrá
Tipo de material:
TextoSeries Food science and technology ; 158Editor: Boca Raton : CRC Press/Taylor & Francis, 2006Descripción: 483 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 1574445871 (papel alcalino); 9781574445879 (papel alcalino)Tema(s): Carne | Industria y comercio de la carneClasificación LoC:TS1960 | A38
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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Libros Libros | General | TS1960 A38 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 186184 |
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compra 2013/06/06 1775.00
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