TY  - BOOK
AU  - Torres Torres,Felipe
ED  - Universidad Nacional Autónoma de México.
TI  - La Industria de la masa y la tortilla: desarrollo y tecnologia 
SN  - 9683647936
AV  - HD9049.M33 I53
PY  - 1996///]
CY  - México
PB  - UNAM, Programa Universitario de Alimentos
KW  - Industria del maíz
KW  - México
ER  -