TY  - BOOK
AU  - Dinçer,Ibrahim
TI  - Heat transfer in food cooling applications
T2  - Series in chemical and mechanical engineering
SN  - 1560325801 (estuche : papel alcalino)
AV  - TP372 D55
U1  - 664/.02852 21
PY  - 1997///
CY  - Washington, D.C.
PB  - Taylor & Francis
KW  - Alimentos
KW  - Enfriamiento
KW  - Calor
KW  - Transmisión
N1  - Incluye referencias bibliograficas e indices
ER  -