Mechanisation and automation in dairy technology /
Mechanization and automation in dairy technology
edited by Adnan Y. Tamime and Barry A. Law
- xiv, 348 páginas : ilustraciones
- Sheffield food technology .
0-8493-0509-8 (CRC : papel alcalino) 1-84127-110-1 (Sheffield)
Procesamiento de productos lácteos Industria lechera