TY  - BOOK
AU  - Otwell,W.Steven
AU  - Kristinsson,Hordur G.
AU  - Balaban,Murat O.
TI  - Modified atmospheric processing and packaging of fish: filtered smokes, carbon monoxide, and reduced oxygen packaging 
SN  - 0813807689 (papel alcalino)
AV  - TP374 M64
U1  - 664/.94 22
PY  - 2006///
CY  - Ames, Iowa
PB  - Blackwell
KW  - Productos pesqueros
KW  - Embalaje
KW  - Atmósferas protectoras
KW  - Monóxido de carbono
KW  - Aspectos sanitarios
KW  - Envasado
KW  - Investigación
ER  -