TY  - BOOK
AU  - Elias Bautista,Maura Idania
AU  - Estrada Castillo,Octavio
ED  - Universidad Nacional Autonoma de Mexico.
TI  - Implantacion del sistema HACCP (analisis de riesgos y puntos criticos de control) en una empresa de confiteria
PY  - 2003///
CY  - Mexico
PB  - El autor
N1  - Tesis Licenciatura (Ingeniero Industrial)-UNAM, Facultad de Ingenieria
ER  -