TY  - BOOK
AU  - Potter, Norman N.,
AU  - Yates, Anita,
TI  - La ciencia de los alimentos
SN  - 968-7032-00-6
AV  - TP370 P672 1978
PY  - 1978///
CY  - México
PB  - Harla
KW  - Conservación de alimentos
KW  - Industria alimentaria
N1  - Traduccion de: Food Science
ER  -