Food nanotechnology : principles and applications / edited by C. Anandharamakrishnan and S. Parthasarathi
Tipo de material: TextoSeries Contemporary food engineeringEditor: Boca Raton : CRC Press, [2019]Descripción: xvi, 438 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781498767170Tema(s): Alimentos -- Biotecnología | Alimentos -- Composición -- Innovaciones tecnológicas | Alimentos -- Análisis | Nanopartículas | Nanotecnología -- Aplicaciones industrialesClasificación CDD: 664/.07 Clasificación LoC:TP248.65F66 | F675Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros | Libros | General | TP248.65F66 F675 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 212823 |
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